中國的茶文化 中國茶文化有哪些內容?

中國是茶的故鄉,中國人飲茶的歷史悠久,自神農時代以來至今也有四千多年。在這漫長的歲月中,中國茶文化孕育瞭豐富的內涵,它糅合佛、儒、道諸派思想,獨成一體,是中國文化中的一朵奇葩!

品茶


中國的茶文化  中國茶文化有哪些內容?

中國人飲茶,註重一個“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優劣,也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶,擇雅靜之處,自斟自飲,可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細啜慢飲,達到美的享受,使精神世界升華到高尚的藝術境界。品茶的環境一般由建築物、園林、擺設、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、幹凈。

品茶的禮節

中國的茶文化  中國茶文化有哪些內容?

中國是文明古國,禮儀之邦,很重禮節。凡來瞭客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時,對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時,要註意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前後一致,水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等,達到調節口味和點心之功效。

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茶之經典——《茶經》

《茶經》成書於唐代,是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的專著,被譽為“荼葉百科全書”,距今已有1000多年的歷史。它是“茶聖”陸羽畢生茶事絕學的心髓。其中的內容非常豐富,分源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖十個方面向我們介紹瞭中國的特產——茶。文白對照,同時還有名傢制作的茶壺,名茶等插圖,圖文並茂。最後還有唐史關於陸羽的記載。這本書既讓讀者瞭解瞭茶,又瞭解瞭茶聖,非常全面,是一本不可多得的珍藏本。

茶道

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茶道起源於中國。中國人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道,唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載:“茶道大行,王公朝士無不飲者。”這是現存文獻中對茶道的最早記載。由此可見,最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創的煎茶茶道。

茶藝

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茶藝,萌芽於唐,發揚於宋,改革於明,極盛於清,可謂有相當的歷史淵源,自成一系統。茶藝是一種文化。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質,增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,隻有選對瞭背景才能更好地領會茶的滋味。

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茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分,中國有句俗語:開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。而由茶衍生出來的文化也數不勝數,中國茶文化博大精深,非文字可以完全敘述出來。

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